Panquecas

Panquecas ou pancakes, essa é uma ótima opção para o café da manhã, temos que comer bem de manhã para começar o dia com mais disposição !!!

Panquecas

Ingredientes

para 10 panquecas 

2 ovos

250 ml de leite

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

200 gr de farinha

10 gr de fermento

1 colher (sopa) de açúcar pitada de sal

20 gr de manteiga para assar.

Modo de preparo

1  Numa vasilha, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2  Numa outra vasilha, bata os ovos com o leite e em seguida acrescente a manteiga derretida.

3  Acrescente à farinha a mistura de ovos aos poucos, batendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea.

4  Leve ao fogo a frigideira com um pouco de manteiga.

5  Com uma concha, verta 1/2 cm de massa na frigideira quente.

6  Asse até que se formem pequenas bolinhas na superfície, com uma espátula verifique se a parte de baixo está bem douradinha, vire a panqueca e deixe assar por mais 1 minuto.

7  Faça uma pilha de panquecas colocando uma sobre a outra para mante-las quentes.

8  Sirva com camadas generosas de manteiga, geleia, creme de chocolate e avelãs, mel.

Boa degustação !!!